Cestello cottura vapore bambù

• Per cucinare in modo sano con materiali naturali
• Idea regalo per gli amanti della cucina etnica o naturale
• Con fibre naturali intrecciate da artigiani vietnamiti

La cottura al vapore è un metodo di preparazione di origine orientale che permette di cuocere le pietanze preservandone al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, senza utilizzare olio e condimenti, che vanno aggiunti, a piacimento, a fine cottura. Un antico sistema che è tornato di moda anche nel mondo occidentale grazie ai suoi numerosi vantaggi. La vaporiera in bambù può essere posizionata sopra una normale pentola o su un treppiedi sopra un wok. Consigliamo di dosare bene il liquido nella pentola sottostante. L’acqua non deve mai venire a contatto con le pietanze contenute nel cestello, ma deve essere sufficiente per non evaporare completamente prima che sia ultimata la cottura degli alimenti. È bene coprire con un coperchio per evitare dispersione di vapore. Infine, per dare profumo e sapore a ciò che si vuole cucinare si può aromatizzare l’acqua prima della cottura aggiungendo, per esempio, erbe aromatiche o spezie