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Gomasio alle erbe di Sicilia - bio | 90 g

Gomasio alle erbe di Sicilia - bio | 90 g

€ 5,00 EUR
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Sku: CTM0000426100
Bio
Senza glutine

Gomasio alle erbe con sesamo di Ispica. Un condimento profumato, dal sapore deciso e allo stesso tempo delicato, ideale per insaporire e impreziosire tutti i tuoi piatti.

Perfetto per condire e dare carattere a verdure crude e al vapore, cereali, insalate, pesce e carni. È ideale per insaporire e decorare sughi, creme spalmabili e vellutate. Ottimo su pane e tartine, anche senza l'aggiunta di olio.

Il Gomasio Dolci Evasioni utilizza esclusivamente Sesamo di Ispica. Il sesamo di Ispica è da sempre conosciuto, ricercato e apprezzato per la sua elevata qualità. Oggi la coltivazione è ridotta a pochi ettari coltivati da alcuni produttori che applicano ancora una tecnica colturale interamente manuale in piccoli appezzamenti di terreno. Grazie a queste caratteristiche il Sesamo di Ispica è stato recentemente riconosciuto Presidio Slow Food.

Un’altra nota distintiva del nostro Gomasio sono le erbe dei monti Iblei, coltivate, raccolte ed essiccate con cura attraverso il nostro progetto di agricoltura sociale Frutti degli Iblei: origano, rosmarino, salvia e timo, che conferiscono al condimento un aroma unico, dall'inconfondibile profumo di Sicilia.

Infine, il Gomasio alle erbe Dolci Evasioni è preparato esclusivamente con il sale proveniente dalle saline all'interno della Riserva Naturale WWF di Trapani. Questo sale marino è prezioso per tanti motivi: le saline di Trapani e Paceco sono tra le ultime rimaste produttive in Sicilia; l'area è costituita da uno straordinario patrimonio naturalistico, paesaggistico, architettonico ed etno-antropologico; infine, il sale marino di Trapani, rispetto agli altri sali da cucina, contiene più potassio e magnesio e una quantità minore di cloruro di sodio.

L’Arcolaio è una cooperativa sociale nata a Siracusa nel 2003 con l’obiettivo di favorire il reinserimento socio-lavorativo dei detenuti e di altre persone svantaggiate.

Ingredienti: Semi di sesamo* 91%, sale marino di Sicilia, erbe aromatiche in proporzione variabile (origano*, rosmarino*, timo*, salvia*) 4%.
* Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di uova, mandorle e pistacchio.

   

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